Eva Palau Alcaraz es una nutricionista con varios años de experiencia en el sector. Se formó primero en la Universitat Rovira i Virgili (URV), en la que se graduó en Nutrición Humana y Dietética. Sus ganas de aprender y mejorar la llevaron a hacer también un máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporteen la Universidad de Barcelona (UB). La nutrición, especialmente relacionada con el deporte, es su gran pasión, es por ello por lo que nunca ha dejado de formarse y seguir adquiriendo conocimientos.
Tras haber tocado distintas ramas dentro del mundo de la nutrición, hace poco decidió emprender un nuevo camino, uno que le permitió trabajar directamente con pacientes. Ahora mismo se encuentra atendiendo en varios centros, especialmente en el ámbito de la nutrición deportiva. Eva Palau Alcaraz también es miembro del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña, con el número de colegiado CAT001592.
A Eva, además, le gusta compartir con el resto todo su conocimiento, para ayudar a todas las personas que pueda, es por ello por lo que, en su cuenta de Instagram, comparte mucha información útil. Ahora ha dado un paso más y ha llegado a E-Notícies para ayudarnos a tener una mejor educación nutricional y saber aplicarla en nuestras comidas del día a día.
