Un restaurante de Barcelona, el segundo mejor del mundo según los expertos

El Disfrutar de Barcelona ha alcanzado una destacada posición en la escena gastronómica mundial al ser reconocido como el segundo mejor restaurante por expertos culinarios.

El restaurante Disfrutar, que se encuentra en el centro de Barcelona, ha entrado en la lista del World of Statistics, que tiene una cuenta de Twitter con más de 3 millones de seguidores. Con su enfoque innovador de la cocina y su compromiso con la excelencia culinaria, Disfrutar ha cautivado tanto a críticos como amantes de la gastronomía.

El World of Statistics ha mostrado su ranking de los mejores 50 restaurantes  y Disfrutar se encuentra el segundo. Este no ha sido el único restaurante español que ha figurado en lista, pues en la tercera posición se encuentra el DiverXo en Madrid y el Asador Etxebarri de Atxondo. En la posición número 20 está el Quique Dacosta en Denia, ElKano en Getaria en la posición número 22 y en la 31, el Mugaritz, que se encuentra en San Sebastián.

El restaurante Disfrutar abrió en 2014

Enclavado en el corazón de Barcelona, Disfrutar ha cautivado con su enfoque vanguardista y su innovadora gastronomía. Fue fundado en 2014 por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, tres exchefs de El Bulli. Este establecimiento ha acabado convirtiéndose en uno de los destinos gastronómicos más destacados.

Los chefs fueron discípulos renombrados de Ferran Adrià, algo que se ve en cada plato que elaboran en Disfrutar. Fusionan técnicas tradicionales con ingredientes innovadores para crear una nueva experiencia. El restaurante, que se encuentra en la calle Villarroel 163, en el Eixample de Barcelona, ofrece un ambiente elegante y acogedor.

Quien quiera comer en Disfrutar puede preparar su cartera

El precio medio por persona en Disfrutar varía entre los 150 y los 200 euros, dependiendo de la selección de platos y bebidas. Sin embargo, el punto culminante de la experiencia es el aclamado menú degustación, que tiene un precio de 275 euros por persona. Este menú ofrece una selección de entre 20 y 25 platos, cada uno diseñado para desafiar las percepciones culinarias.

Desde su apertura, Disfrutar ha sido galardonado con numerosos premios y reconocimientos, incluido este título de segundo mejor restaurante.