TQCorp Media El truco de Ferran Adrià para hacer boniato asado: quedará como de restaurante de lujo
Descubre la deliciosa receta del chef catalán que hará que tus boniatos sean irresistiblemente sabrosos
Con la llegada del otoño, los días se acortan y las temperaturas bajan, haciendo que una receta sencilla y deliciosa sea justo lo que necesitamos. Este es el momento perfecto para experimentar en la cocina, y, en esta ocasión, Ferran Adrià nos trae un postre que promete llevar al boniato al siguiente nivel. ¡No se trata de cualquier receta! Aquí, el boniato asado se convierte en una delicatessen digna de restaurante de lujo.
¿Quién dice que el boniato es solo para guarniciones simples? Con este toque creativo del chef, este humilde tubérculo se transforma en un postre perfecto. Con unos pocos ingredientes y un par de sencillos pasos, vas a lograr un resultado sorprendente que, además, es increíblemente versátil.
El delicioso postre que propone el chef para este temporada | elbullifoundation.com
La receta de Ferran Adrià para unos boniatos de lujo
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes. Si cocinas para dos personas, necesitarás dos boniatos de aproximadamente 100 gramos cada uno, 60 ml de nata líquida, 30 g de miel y 8 g de azúcar.
Si planeas servir a seis personas: necesitarás seis boniatos, 180 ml de nata líquida, 90 g de miel y 24 g de azúcar. ¡Así de fácil! Con estos ingredientes, tendrás todo lo que necesitas para disfrutar de un boniato asado digno de un restaurante de lujo.
Además, no tienes que preocuparte si no eres fanático del boniato, ya que puedes hacer esta misma receta con patata, según Ferran Adrià. Esto se debe a que tanto el boniato como la patata son ingredientes neutros, lo que permite que se adapten bien tanto a sabores dulces como a salados.
El paso a paso para triunfar con esta receta
El proceso es sencillo: asas los boniatos en el horno a 180ºC durante unos 40 minutos. Mientras se cocinan, puedes montar la nata con azúcar hasta que quede cremosa, pero sin llegar a un punto muy firme.
Cuando los boniatos están listos, el siguiente paso es el montaje. Corta cada boniato por la mitad y pon una generosa capa de miel sobre cada mitad. Luego, puedes presentar los boniatos en un plato y colocar la nata semimontada al lado para que cada comensal se sirva al gusto.
La rápida y sencilla receta que nos presenta Ferran Adrià | elbullifoundation.com
El chef asegura que este boniato asado sorprenderá a todos tus invitados. ¿Lo mejor? No necesitas una lista interminable de ingredientes ni técnicas complicadas. Con esta receta, Ferran Adrià demuestra que a veces lo sencillo también puede ser espectacular.
¡Atrévete a probar esta combinación de sabores y sorprende a tus invitados con un postre que parece sacado de un menú de lujo!
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