Jonan Wiergo, el influencer que está detrás del nuevo local que abre en Barcelona

Jonan Wiergo es un popular influencer español que ahora, además, triunfa en el sector de la restauración. Y lo hace con su filosofía vegana que ya ha arrasado en ciudades como Valencia. Ahora se ha decidido a dar el salto a Barcelona y abrir un restaurante de su cadena en plena Via Augusta.

Una de las capitales con más oferta vegana de Europa acogerá ahora también Guakame Street Food. Una propuesta igual de deliciosa que atractiva. Jonan Wiergo ofrece una amplia diversidad de hamburguesas que elabora gracias a la colaboración con la conocida empresa Heura.

Con la convicción de que lo que hace y ofrece su local es el futuro de la gastronomía, el joven abre ahora una nueva etapa. Será a partir de este viernes 5 de julio en el número 39 de la Via Augusta cuando Barcelona dé la bienvenida al restaurante.

Jonan Wiergo sigue fiel a sus principios

El joven, que también ha participado en algún programa de televisión, tiene claros sus principios. No importa lo famoso que se haga o lo que triunfe con sus negocios, él considera que no comer carne es la mejor opción. Así que intenta que los comensales que acudan a sus locales salgan con ese mismo sabor de boca.

Tal como han explicado desde Time Out, “mucha gente que va al restaurante de Valencia no sabe que no está comiendo carne”. Por lo que la misión de ofrecer alimentos ricos en sabor y con cero procedencia animal se cumple con creces en Guakame Street Food.

Una dieta que crea confusión

No todo lo vegano es saludable. Pero esta afirmación se cumple con cualquier estilo de alimentación, ya que lo importante es cubrir todas las necesidades nutricionales de cada persona. Aun así, hay muchas personas que se resisten a seguir una dieta vegana por el miedo de no cumplir con sus premisas de salud.

En este caso, lo más recomendable es consultar a un profesional que guíe y acompañe de la forma más individualizada posible a cada paciente. Mientras, personas como Jonan Wiergo no tienen dudas de que el veganismo es más que una moda: es su negocio y estilo de vida.