El día 21 de junio se celebra el día del Smoothie o Batido y la verdad, como fan que soy, no podía desperdiciar esta oportunidad de daros varias ideas novedosas.
Tenemos muy asociado el concepto de batido con niños pequeños, ya que nos viene esa idea del típico batido de frutas que te daban cuando casi ni masticabas, pero la verdad es que tiene muchos más usos y se puede potenciar mucho más.
¿En qué casos se recomienda más un batido?
Pues bien, podemos recomendar los batidos prácticamente en cualquier contexto, pero habrá situaciones en los que ganará aún más relevancia.
No hay que olvidar la parte en que los batidos, como los zumos, tienen más azúcar por parte de las frutas. Esto se debe principalmente a dos motivos:
Al usar más frutas para el batido, el contenido en azúcar es más alto
Como se exprime la fruta, pierde su fibra y el pico de azúcar en sangre es más elevado
Pero sacando este hecho, podemos consumir batidos caseros siempre y cuando tengamos en cuenta su contenido en azúcar.
Como os decía, hay momentos en los que puede ser más recomendable. Por ejemplo, en una dieta hipercalórica sí sería muy recomendable el batido, ya que puedes meterle una gran cantidad de alimentos y calorías con una forma fácil de tomar y sin que te llene muchísimo. Piénsalo, en un tazón bebido lo que te ahorras en comer.
Ahora bien, por otro lado, si se trata de una dieta hipocalórica en la que buscamos la máxima saciedad con las mínimas calorías, siempre será mejor poder masticar y tener la fibra de la fruta.
¿Cómo hacer que mi batido sea completo?
Pues es muy fácil, simplemente hay que seguir 3 sencillos pasos:
Elegir la fruta. Debemos pensar que hay algunas mucho más dulces, otras más acuosas, otras más ácidas…
Añadir la base líquida. Puede ser leche de vaca, bebidas vegetales, agua de coco…
Enriquecer con proteína. Puede ser proteína en polvo, yogur normal o proteico, queso fresco batido…
Si queremos un batido aún más top, podemos añadir ingredientes con antioxidantes: cúrcuma, cacao, té matcha, semillas de chía…
8 ideas de batidos completos:
Plátano y frutos rojos con bebida de almendra, queso fresco batido y semillas de chía
Plátano y arándanos con bebida de avena e infusión de frutos rojos, kéfir y semillas de chía
Kiwi, piña y frambuesas con bebida de avena y yogur natural
Mango y plátano con leche de vaca y cacao puro en polvo
Plátano con leche de vaca, café, cacao puro en polvo, canela y cúrcuma
Plátano con bebida de almendra y crema de cacahuete
Fresas y frutas del bosque con bebida de arroz y coco, kéfir y cúrcuma
Mango y papaya con leche de vaca, yogur proteico y canela
Además, puedes usar fruta congelada o añadirle hielo para que sea súper refrescante para esta calurosa época.
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