Anikona, EstefaniaVizcaino Los tres postres navideños más saludables que puedes preparar fácilmente en casa
Te ayudo a elaborar tres dulces saludables que no pueden faltar en tu mesa esta navidad, te aseguro que una vez que los pruebes no podrás vivir sin ellos
Estamos a mediados de diciembre, casi rozando la Navidad y con ella llegan las famosas comidas de trabajo, reuniones familiares, de amigos y por supuesto las cenas y comidas navideñas.
Estos días hacemos comidas muy copiosas y tomamos postres cargados de muchísimo azúcar y grasas. Y no es solo un día, es toda la navidad o hasta que se agoten los dulces navideños que con tantas ganas hemos comprado.
Para ser sincera yo siempre recomiendo a mis pacientes que disfruten de todos los eventos que tengan, y que coman aquello que más les apetezca. Pero claro, siempre con moderación y dándoles pequeños consejos para llevarlos de la mejor manera y no perder la cabeza a la hora de comer.
Estos días de navidad en las mesas de los restaurantes o de nuestros familiares encontramos multitud de aperitivos y diferentes platos a elegir, de diferentes preparaciones, unas más saludables que otras.
Y por supuesto que sería de la navidad sin esas bandejas que se preparan con todos los turrones y dulces navideños a los que nadie se puede resistir. Pues bien, un poquito más abajo os dejo algunas recetas de postres caseros que no tienen nada que envidiar a los comerciales, con ingredientes saludables.
Te animo a probarlos y mejor aun, a incluirlos en las bandejas de tus postres, ya verás como más de un comensal te pregunta dónde lo has comprado ¡Vas a triunfar!
Anímate y comprueba que también se puede disfrutar de un buen postre casero con ingredientes saludables. Y lo mejor de todo es que son fáciles de preparar. ¿Te atreves? Vamos allá.
1. Turrón de almendras
El turrón de almendras es un clásico en la navidad y con tan solo dos ingredientes lo podemos elaborar sin necesidad de añadir ninguno extra.
Ingredientes para el turrón de almendras
| INGREDIENTES | CANTIDAD |
| Almendras, avellanas o pistachos | Al gusto |
| Chocolate >72% de cacao | 100 g |
Preparación del postre
Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas. Cuando el chocolate esté totalmente derretido lo mezclamos con las almendras o con lo que hayamos elegido. Lo ponemos en un reciente plano y metemos en el frigorífico un día, y listo.
2. Turrón de chocolate suchard
El turrón de suchard es otro clásico que nunca falta en nuestras bandejas navideñas y la versión saludable no tiene nada que envidiarle a la receta original. Te animo a probarlo, seguro que repites.
Ingredientes para el turrón de "suchard"
| INGREDIENTES | CANTIDAD |
| Arroz integral hinchado | Al gusto |
| Chocolate de cacao puro >72% | 5 onzas |
| Aceite de coco | Cucharada y media |
Preparación
En un bol ponemos 5 onzas de chocolate, añadimos una cucharada y media de aceite de coco y derretimos al baño maría o al microondas. Cuando esté lista la mezcla anterior lo mezclamos con el arroz hinchado, lo ponemos en un tupperware y al frigorífico. ¿Ves que fácil te lo estoy poniendo?
3. Trufas sin azúcar
Ingredientes para las trufas
| INGREDIENTES | CANTIDAD |
| Nueces, almendras o avellanas | 1/2 taza |
| Dátiles, orejones o higos secos | 1/2 taza |
| Cacao puro en polvo o algarroba | 1 cucharada |
Preparación
Empezamos limpiando y deshuesando los dátiles. Después solo tienes que poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta tener una masa homogénea.
A continuación vamos a forma bolitas y por último decóralas con lo que tú quieras: coco rallado, harina de algarroba, cacao o almendras trituradas. ¿Te animas a probar alguna de estas recetas?
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