Imagen de atún en lata con un tenedor
SOCIEDAD

Ni Calvo, ni Mercadona: el mejor atún que puedes comprar en el supermercado

La OCU ha desvelado cuál el mejor atún que puedes comprar


La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) llevó a cabo un análisis exhaustivo que incluyó 32 latas de atún en aceite de oliva y girasol. Este estudio se realizó con el objetivo de determinar la mejor calidad entre las opciones disponibles en el mercado. Las sorpresas han saltado al proclamarse vencedora una marca blanca por delante de Hacendado o Calvo.

¿Cómo se ha ejecutado el estudio?

El análisis abarcó 32 referencias de atún y se empleó una prueba de PCR para conocer diversos aspectos clave. La verificación inicial se centró en confirmar que el pescado envasado fuera atún claro. Después se comprobó el perfil de ácidos grasos para asegurar que el tipo de aceite coincidiera con la información indicada en la etiqueta.

Además, se evaluaron el estado de conservación, los niveles de mercurio y la cantidad de sal presente. En relación con la sal, según la Agencia Española de Sanidad y Consumo (AESAN), se considera que un alimento contiene demasiada sal si supera el 1,25%.

La OCU emite una advertencia, ya que el informe destaca que la media de contenido de sal en estas latas de atún es del 1,04%. Una cifra notablemente elevada, según los estándares de referencia.

A pesar de las notables diferencias de precio entre las marcas, que fluctúan entre los 11,39 y los 42,95 euros por kilogramo escurrido, las disparidades en calidad no son tan pronunciadas. Sorprendentemente, todos los atunes evaluados obtuvieron una calificación positiva y, en algunos casos, incluso los de puntuación más baja fueron considerados por la OCU como de “buena calidad”.

Lata de atún en aceite

El mejor atún del mercado

El atún claro en aceite de oliva de Sal de Plata, disponible en Aldi, se ha destacado al obtener la máxima puntuación. Ha alcanzado 86 puntos en la evaluación realizada. En la cadena alemana, el quilogramo se vende a 14,94 euros.

Montaje de las latas de atún de Aldi

Por su parte, el atún claro en aceite de oliva de Hacendado, marca de Mercadona, ha logrado una puntuación de 85 puntos, posicionándose también entre las opciones de alta calidad. El supermercado español ofrece su atún a 13,94 euros el quilogramo.

Montaje de las latas de atún de Mercadona

Las marcas Consorcio e Ifa eliges han completado la parte alta del ranking, por otro lado, la reconocida marca Calvo no ha entrado en el ‘Top 5’ de la clasificación.

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