El tiempo máximo que puedes guardar la sandía y el melón en la nevera: no te pases

Los meses de verano suelen ser sinónimos de frutas refrescantes y jugosas, como la sandía y el melón. Sin embargo, para disfrutar de su sabor en su mejor estado, es crucial conocer cómo almacenarlas correctamente. A continuación, te ofrecemos algunos consejos prácticos para que estas frutas se mantengan frescas y seguras.

La sandía y el melón: ¿Cómo conservarlos?

Una sandía entera puede mantenerse en buen estado a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana, siempre que se mantenga alejada de la luz solar directa. Es esencial que el entorno sea fresco y que la temperatura no supere los 25 grados, la ventilación también juega un papel importante para evitar que la fruta se estropee. Sin embargo, cuando la cortamos, la situación cambia.

Si has adquirido una sandía cortada, debes refrigerarla de inmediato, la mejor manera de conservarla es cubrirla con papel film y almacenarla en la nevera. En estas condiciones, se recomienda consumirla dentro de dos o tres días.

Si no se siguen estas precauciones, las altas temperaturas pueden favorecer el crecimiento de microorganismos patógenos como la salmonela, la listeria o la bacteria E. coli, que podrían causar problemas de salud.

El melón, al igual que la sandía, debe ser almacenado con cuidado. Si lo compras entero, puede durar a temperatura ambiente durante varios días si se mantiene en un lugar fresco y seco. Una vez cortado, debe ser refrigerado y consumido dentro de un plazo similar: dos o tres días. 

Precauciones adicionales

Si decides cortar la sandía o el melón en cubos, es preferible almacenarlos en un recipiente hermético de vidrio. Esta opción no solo ayuda a mantener la fruta fresca, sino que también evita que el sabor y la textura se deterioren. En el caso de la sandía, los cubos pueden ser congelados y conservarse hasta seis meses. 

Independientemente del método de almacenamiento que elijas, siempre es importante mantener una buena higiene. Lava bien tus manos y utensilios de cocina para evitar la contaminación cruzada y prevenir intoxicaciones alimentarias. La seguridad alimentaria no debe ser subestimada, especialmente con frutas que pueden estar en contacto con superficies y utensilios que no siempre están completamente limpios.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de tu sandía y melón frescos y deliciosos durante más tiempo, conservando tanto su sabor como tu salud en óptimas condiciones.