Soy nutricionista y te doy 5 ideas de tuppers para hacerte en menos de 15 minutos

Quienes me conozcáis sabréis que siempre hago mucho hincapié sobre las evasivas que nos ponemos a la hora de comer saludable. Dos que me encuentro muy a menudo son: no tengo tiempo para cocinar y no como en casa por el horario de trabajo.

Pues ¿qué queréis que os diga? No me sirven para nada estas excusas, la verdad.

El tiempo de cocinar es muy relativo, ya que simplemente hay que elegir recetas más sencillas y dejar aquellas de mayor tiempo de cocción y preparación para días como el fin de semana que puede que tengamos más tiempo.

Por otro lado, por mucho que no comamos en casa y debamos de comer en tupper diariamente, puede ser igual de saludable que la comida que podamos hacer en casa.

Por ello, os traigo 5 ideas de tuppers que podéis hacer y preparar en menos de 15 minutos.

1. Noodles de arroz con pollo y verduras

Ingredientes:

• Noodles de arroz
• Pechuga de pollo cortada a tiras
• Zanahoria, pimiento rojo y calabacín cortado en juliana
• Salsa de soja, sal y pimienta al gusto

Únicamente debes cocinar los noodles de arroz según las indicaciones del paquete, pero suele ser solamente 2 minutos. Saltea las verduras en una sartén y, cuando estén hechas, añade los noodles de arroz. Pon la salsa de soja, mézclalo todo bien y listo, tu tupper estará servido.

2. Pasta integral con champiñones, espinacas, tomate cherri, queso feta y atún

Ingredientes:

• Pasta integral cocida
• Champiñones laminados
• Espinacas frescas
• Tomates cherri
• Queso feta
• Lata de atún
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Saltea los champiñones con aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade las espinacas hasta que se ablanden y añade los tomates. Mezcla la pasta cocida y agrega el queso feta y el atún y no quedará más que disfrutar de este maravilloso tupper.

3. Cuscús con pollo y calabacín

Ingredientes:

• Bote de cuscús instantáneo
• Pechuga de pollo cortada a cubos
• Calabacín cortado a cubos
• Cebolla picada
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Calienta el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Saltea el pollo en una sartén con aceite de oliva y, cuando esté dorado, añade el calabacín y la cebolla hasta que estén tiernos. Añade el cuscús con la mezcla de pollo y las verduras. Sazónalo al gusto.

4. Ensalada de garbanzos con verduras y huevo duro

Ingredientes:

• Bote de garbanzos (escurridos y enjuagados)
• Pepino, tomate, cebolla y zanahoria cortados a cubos
• Huevos duros cortados a cubos
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

En un bol, mezcla los garbanzos con las verduras y añade el zumo de limón y el aceite de oliva. Sazónalo al gusto y añade los trocitos de huevo duro por encima. Con esta receta podrás disfrutar de un tupper bien suculento y veraniego.

5. Tupper con rollitos de tortita integral rellenos de tofu y verduras

Ingredientes:

• Tortitas integrales
• Tofu cortado en tiras
• Pimiento rojo y verde, zanahoria y calabacín cortado en tiras
• Hummus

Unta el hummus en las tortitas integrales, coloca las tiras de tofu y las verduras en el centro de cada tortita. Enróllalas y, para mejor textura, caliéntalas en una sartén por ambas lados. Córtalas por la mitad y listas para poner en tu tupper.