Los 6 restaurantes de Barcelona premiados con 3 Soles de la Guía Repsol 2024

La Guía Repsol es una herramienta útil para aquellos que buscan experiencias gastronómicas y turísticas de alta calidad. Ahora esos soles iluminan de nuevo o irrumpen como novedad en una serie de restaurantes catalanes. Concretamente, son 12 los que se suman este año a la prestigiosa Guía Repsol.

De esta forma, se consolida la posición de Cataluña como uno de los epicentros culinarios de España. Ahora bien, si hay una ciudad que arrasa en la Guía Repsol, esta es Barcelona.

Los 6 restaurantes de Barcelona con 3 Soles Repsol

Ni más ni menos que seis de sus restaurantes cuenta ya con tres reconocimientos de la Guía Repsol. Se tratan del ABaC Barcelona, Alkimia Barcelona, Disfrutar Barcelona, Vía Veneto, Lasarte Barcelona y Cocina Hermanos Torres.

Todos ellos son reconocidos restaurantes no solo por la Guía Repsol, sino por todas aquellas personas que conocen el mundo de la hostelería.

1. ABaC

Este restaurante tiene al frente ni más ni menos que el popular cocinero Jordi Cruz, jurado de Masterchef. De hecho, el chef catalán fue el más joven de España y el segundo en el mundo en alcanzar la distinción de los Soles Repsol. En 2012, obtuvo los tres Soles, que sigue conservando hoy en día.

Su establecimiento, además, ha sido galardonado con tres estrellas Michelin, a la vez que también fue nominado al Mejor Restaurante de Cataluña en 2011 por la Academia Catalana de Gastronomía.

2. Alkimia

Alkimia, otro de los restaurantes que cuentan con tres estrellas Michelin en la capital catalana, es obra del chef Jordi Vilà.

Este local fue galardonado con tres Soles Repsol en el año 2021, un gran reconocimiento a la larga trayectoria de este restaurante de Barcelona, y todavía ostenta esta categoría.

3. Disfrutar

Otro restaurante de Barcelona cuenta con tres Soles Repsol en 2024. Se trata del Disfrutar, un local que abrió sus puertas en la Ciudad Condal en 2014.

4. Vía Veneto

Vía Veneto es otro de los restaurantes premiados con la categoría de tres Soles Repsol este año. Este, que cuenta con un tipo de cocina catalana, tiene una larga trayectoria. Y es que fue inaugurado en 1967.

5. Lasarte

En Barcelona también encontramos a Lasarte con tres Soles Repsol. El restaurante, dirigido por el popular chef Martín Berasategui, abrió en 2006, convirtiéndose en uno de los que cuentan con más renombre en la capital.

6. Cocina Hermanos Torres

Finalmente, el último restaurante de Barcelona premiado con tres Soles Repsol este 2024 es Cocina Hermanos Torres. Abierto en 2018, Sergio y Javier Torres Martínez se dedican a la cocina creativa de autor.

Paralelamente, entre los nuevos nombres que debutan este año en la guía, destacan lugares como Agreste, Casa Nova, Jardín del Alma, Olivos Comida y Vinos. También Suto en Barcelona, así como 1497 en Vallromanes y Els Pescadors de Llançà, entre otros.

Estos restaurantes se suman a los 80 que ya ostentaban el distintivo de un Sol Repsol. Además, la guía cuenta con 25 más con dos Soles Repsol y 10 locales que han alcanzado la máxima distinción, tres Soles Repsol.

Cataluña cuenta ahora con un total de 115 restaurantes en la guía, consolidándola como el segundo reconocimiento gastronómico más importante. Esos sí, solo superado por las estrellas Michelin.

La comunidad autónoma no solo destaca por la cantidad de restaurantes reconocidos, sino también por la calidad de su gastronomía. En la lista figuran nombres icónicos como El Celler de Can Roca en Gerona. Este ostenta tres Soles Repsol y es uno de los referentes mundiales de la alta cocina.