Soy nutricionista y te animo a preparar estos tres dulces navideños: muy saludables

En mi artículo anterior os dejé tres recetas de dulces navideños que os puedo asegurar que no pasarán desapercibidas entre tus comensales.

Pues bien, como la Navidad está a la vuelta de esquina y viendo el éxito que han tenido entre mis pacientes, me atrevo a compartir con vosotros tres recetas más. Ya que son postres muy sencillos de elaborar y deliciosos.

1. Coquitos

Ingredientes para preparar coquitos

Preparación del postre

Asamos los dos plátanos en el horno unos 10-12 minutos. Cuando estén listos los ponemos en un bol y esperamos a que se enfríen. Los aplastamos con un tenedor hasta que queden sin grumos y añadimos coco rallado, unas 5-6 cucharadas sería suficiente.

Después, en la palma de la mano echaremos un poquito de coco rallado, cogemos un puñado de la masa que hemos preparado anteriormente y amasaremos hasta formar una bolita.

Pon las bolas en un recipiente y deja enfriar en la nevera. A continuación derrite al baño maría o en el microondas, unas 5-6 onzas de chocolate junto con una cucharadita de aceite de coco 1-2 minutos.

Coge las bolitas y báñalas en chocolate, después vuelve a meter las bolitas en la nevera, y cuando estén frías, a disfrutar!

2. Turrón blando

Ingredientes para preparar turrón blando

Preparación

Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo mezclamos muy bien. A continuación vertemos la mezcla en un molde para turrón y la extendemos. Una vez hecho, ponemos algo de peso encima, la metemos en la nevera un día y listo, ya estaría.

3. Rocas

Ingredientes para preparar rocas

Preparación

Corta en pedazos el chocolate y ponlo en un bol sobre un cazo con agua caliente (baño maría). Por otro lado, tuesta los frutos secos y semillas, puedes hacerlo en una sartén sin aceite o en el horno.

En un bol, pon los frutos secos tostados y añade la mantequilla de frutos secos, el sirope y remueve bien. Después, añade chocolate y ves formando las roquitas.

A continuación coloca las rocas sobre un papel de horno y cuando las tengas todas, déjalas en la nevera para que solidifiquen durante al menos dos horas y listo. Disfruta de todas estas recetas sin miedo ni remordimientos y lo más importante disfruta de la navidad y de tus seres queridos. ¡Feliz Navidad!