La receta fácil y rápida para preparar el postre estrella de Marc Ribas para Navidades

Marc Ribas ha sorprendido una vez más en el programaCuines amb Marc Ribas al revelar su receta única de Muffins de Chocolate con Avellanas. Una propuesta culinaria que promete conquistar los paladares con una combinación exquisita de sabores y una textura incomparable. También se presenta como el regalo perfecto para las fechas navideñas y para sorprender en cualquier ocasión especial

Marc presenta una creación que fusiona ingredientes simples en una preparación detallada, ofreciendo una experiencia culinaria única. Los muffins, reinventados como un clásico moderno, son más que deliciosos; son una obra maestra de la repostería diseñada para satisfacer los gustos más exigentes.

Ingredientes necesarios

Para sumergirte en la creación culinaria única de Marc Ribas, asegúrate de tener a mano el siguiente conjunto de ingredientes. Cada elemento ha sido elegido para realzar el sabor y textura de estos deliciosos Muffins de Chocolate con Avellanas:

• 135 g de harina de repostería
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 70 g de chocolate amargo con avellanas
• 10 g de impulsor (levadura química)
• 7 huevos
• Cacao en polvo
• Miel
• Sal

Preparación de los Muffins de Marc Ribas

Se funde la mantequilla y, una vez derretida, se vierte en un recipiente batidor junto con el chocolate que se habrá desmenuzado. Con el calor residual de la mantequilla, el chocolate se irá deshaciendo.

Para hacer la masa, se colocan en un procesador de alimentos cuatro huevos, tres yemas, el azúcar, una cucharada de miel y una pizca de sal. Se procesa durante cinco minutos a velocidad media. Si no se tiene procesador, se puede hacer a mano o con batidor eléctrico, batiendo hasta obtener una base esponjosa, cremosa y con una textura densa.

Se añade a la masa la harina tamizada y se incorpora poco a poco, sin perder aire.

Se derrite el chocolate junto con la mantequilla y se incorpora a la masa. Se cubre la mezcla y se deja reposar durante dos horas.

Se llenan los moldes para muffins hasta tres cuartas partes de su capacidad para dejar espacio para la expansión.

Se hornea a 210°C durante 8 minutos y medio.

Al enfriarse, se espolvorea cacao en polvo por encima.

Estos muffins no solo son deliciosos, sino que también son perfectos para las fechas navideñas y para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial. La combinación de miel, avellanas y chocolate crea una experiencia única que eleva estos muffins a la categoría de un regalo gourmet. Prepáralos y regala un toque de exquisitez en estas festividades.