3Cat, Maria Nicolau El postre de Maria Nicolau que siempre hace en Navidad: solo 3 minutos al microondas
Maria Nicolau prepara con ingredientes sencillos y en muy poco tiempo una receta sabrosa e ideal para Navidad
La Navidad es un momento para disfrutar de la compañía de los nuestros y, por supuesto, de deliciosos platos que conquisten nuestros paladares. Pero no hace falta pasar horas en la cocina para conseguir un postre espectacular. Hoy te traemos una receta que te hará brillar sin apenas esfuerzo, ¡y todo en solo 3 minutos al microondas!
La chef Maria Nicolau nos demuestra que incluso los postres clásicos más tradicionales, como la crema catalana, pueden adaptarse para hacerlos más rápidos y sencillos. ¿Quién necesita estar horas en la cocina cuando puedes tener una crema deliciosa lista en un abrir y cerrar de ojos?
La chef que transforma recetas tradicionales en versiones rápidas y deliciosas | CCMA
¿Qué necesitas para preparar la crema catalana al microondas?
Para este postre navideño, lo que necesitamos es muy sencillo. Los ingredientes son fáciles de conseguir y la preparación no requiere demasiados pasos complicados. Solo necesitas:
- Un limón
- 400 ml de leche
- 15 g de maicena
- 60 g de azúcar
- 100 ml de leche
- 1 ramita de canela
- 3 huevos
El primer paso es pelar el limón, pero solo utilizarás la parte amarilla de la cáscara, eso evita que la crema quede amarga. Coloca la cáscara en un bol de cristal junto con la leche y la ramita de canela. Luego, mételo al microondas durante 30 segundos para que todo se funda bien.
Preparación rápida y fácil de una crema catalana casera para sorprender | 3Cat
Mientras tanto, separa las claras de las yemas de los tres huevos, ya que solo utilizaremos las claras, y bátelas hasta que se vuelvan espumosas. A continuación, mezcla un poco de leche fría con la maicena en otro bol. Finalmente cuela la mezcla del microondas sobre las claras montadas y añade la leche fría con la maicena.
Cocinando la crema al microondas
Ahora que tenemos la mezcla lista, la idea es calentarla en intervalos en el microondas. Comienza con 2 minutos, revuelve, y luego sigue con intervalos de un minuto. Está receta se puede lograr en tan solo 3 minutos, pero dependerá de la potencia de tu microondas.
Crema catalana lista para disfrutar en solo 3 minutos | 3Cat
Si en algún momento sientes que la crema se corta, no te preocupes, solo remuévela bien y sigue adelante. Una vez que tenga la consistencia adecuada, es hora de emplatar. Lo ideal es usar pequeñas cazuelas de barro para darle ese toque tradicional, recuerda hacerlo cuando la crema aún esté caliente.
El toque final: azúcar caramelizado para una crema catalana perfecta | 3Cat
Después, espolvorea una capa fina de azúcar por encima y, con un soplete de cocina, carameliza el azúcar para conseguir ese toque crujiente característico. ¡Y listo! En solo unos minutos, tendrás un postre delicioso gracias a Maria Nicolau, perfecto para sorprender a tus invitados en esta Navidad.
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