Los cinco restaurantes catalanes por menos de 40 euros que recomienda la Guía Michelin

A la hora de escoger restaurante, la Guía Michelin es una buena referencia. En Cataluña, la excelencia culinaria se encuentra al alcance de todos. Y ahora, gracias a la selección de restaurantes destacados por la prestigiosa Guía Michelin, poderlo descubrir nunca había sido tan fácil.

Cinco establecimientos han sido reconocidos en la categoría 'Bib Gourmand', que premia la calidad y el precio accesible de sus propuestas gastronómicas. Normalmente, el coste de una comida suele rondar los 35 euros. Encontrar un hueco en su agenda es un poco más complicado, pero sabiéndolo con tiempo, todo es posible.

La Guía Michelin y sus restaurantes preferidos en la Cataluña Norte

• Le Garriane en Perpiñán. Dirigido por un chef australiano que ofrece una cocina de temporada con influencias internacionales. Este local no solo se destaca por sus platos, sino también por su carta diversa que incluye opciones vegetarianas y veganas.
• Manat, otro referente gastronómico en Perpiñán. Con una propuesta culinaria innovadora que fusiona la cocina catalana y japonesa. El restaurante es conocido por su ambiente refinado y su cocina abierta.
• En La Roca de Albera, el Côté Saisons. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica en un entorno idílico del siglo XIX. Sus platos sabrosos y bien elaborados hacen de este lugar una parada obligatoria para los amantes de la buena comida.
• Les Loges du Jardin d’Aymeric en Clarà  es un oasis rural. Allí el chef utiliza ingredientes frescos de su huerta para crear platos auténticos y deliciosos. Con un servicio familiar y precios razonables, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica cercana a la naturaleza.
• La Chaumière en Font-romeu. Es reconocido por su selección de platos catalanes, tapas deliciosas y una amplia variedad de vinos regionales. Con una atmósfera acogedora y la pasión del propietario por los detalles finos, este establecimiento es una joya culinaria en la región.

Estos cinco restaurantes destacados por la Guía Michelin son una muestra de la diversidad y calidad de la gastronomía en la región norte de Cataluña. Todo ello invitando a los comensales a disfrutar de experiencias culinarias inolvidables cerca de casa.

¿Qué es la Guía Michelin?

La Guía Michelin es una prestigiosa guía gastronómica publicada por la compañía francesa Michelin. Inicialmente, la guía se creó en 1900 por los hermanos André y Édouard Michelin como una forma de promover el turismo en Francia.

Brindando información útil a los automovilistas, como mapas, direcciones de talleres de reparación de automóviles y lugares para comer y dormir. A lo largo de los años, se ha convertido en una referencia mundial en el mundo de la gastronomía. Especialmente por sus reseñas y calificaciones de restaurantes.

La guía otorga estrellas Michelin a los restaurantes que considera excepcionales en términos de calidad y experiencia culinaria. Las estrellas Michelin pueden variar de una a tres. Tres la calificación más alta y que indica una cocina excepcional y una experiencia gastronómica que vale la pena viajar específicamente para experimentar.

Además de las estrellas, la Guía Michelin también otorga otros reconocimientos, como el 'Bib Gourmand' (buena relación calidad-precio) y el 'Plato Michelin' (calidad de la comida sencilla y bien preparada).

Se acumula la faena para los amantes del buen comer

Más allá de esta guía, también existe la Repsol. Así que si durante estas vacaciones estás por Barcelona, apunta bien cuáles son los seis mejores restaurantes.

De esta forma, se consolida la posición de Cataluña como uno de los epicentros culinarios de España. Ahora bien, si hay una ciudad que arrasa en la Guía Repsol, esta es Barcelona.