Los indepes se enfadan con 4 restaurantes catalanes con estrella Michelin

La Plataforma para la Lengua ha lanzado un llamamiento a los restaurantes distinguidos con estrellas Michelin en Cataluña. El mensaje es claro: que incorporen el catalán en sus sitios web. Destacando la importancia de la preservación y promoción del catalán en el sector gastronómico.

Después de un exhaustivo estudio, la organización catalana ha revelado que la gran mayoría de los restaurantes con estrellas Michelin ya han adoptado el catalán en sus portales en línea. Sin embargo, cuatro establecimientos continúan sin hacerlo, a pesar de trabajar en Cataluña.

Entre los restaurantes señalados se encuentran tres en Barcelona y uno en Salou. Concretamente, habla de la Enoteca Paco Pérez, SUTO, la Escuela de Hostelería Hofmann y el Deliranto de Salou.

Los restaurantes expuestos en las redes sociales

La Plataforma para la Lengua ha expuesto cada caso en las redes sociales. Y, además, ha destacado lo que consideran incongruencias como la presencia del catalán en otros establecimientos del mismo grupo. O hasta ubicados en el mismo territorio.

La entidad ha subrayado la importancia de integrar el catalán en los sitios web de los restaurantes como parte de su identidad cultural. Así como para garantizar un acceso equitativo a sus contenidos para todos los usuarios.

Cada vez más restaurantes incorporan el catalán

Asimismo, la Plataforma para la Lengua ha celebrado los avances en esta materia. Señalando que dos de los restaurantes que el año anterior no tenían el catalán en su web han decidido incorporarlo este año. Se trata del restaurante Moments, en el hotel Mandarin Oriental, y el Aleia, en la Casa Fuster.

Esta iniciativa pone de manifiesto la voluntad de promover y proteger la diversidad lingüística en Cataluña. Reafirmando el papel clave que juegan los restaurantes distinguidos con estrellas Michelin en la difusión y preservación del idioma.

Sobre todo a través de sus plataformas en línea, las cuales, cada vez están más solicitadas por los usuarios. El papel de lo presencial ha pasado a un segundo plano. Los usuarios buscan, consultan e incluso reservan sus mesas por aplicaciones y páginas web. 

De ahí que, desde la entidad, abogan por ofrecer a los clientes la posibilidad de hacerlo en el idioma que se sientan más cómodos. Y que, sobre todo, abarque la diversidad lingüística de dónde viven.