Europa Press, e-Notícies La confesión de Ferran Adrià que dejó a más de uno de piedra: ‘El único que…’
Ferran Adrià confesó quién fue la única persona que tenía una mesa asegurada en su restaurante El Bulli
El chef Ferran Adrià, un referente mundial de la gastronomía, dejó a muchos sorprendidos en su reciente entrevista con ABC. Aunque habló de varios temas, hubo algo que captó la atención de todos. Adrià confesó quién fue la única persona que tenía una mesa asegurada en su restaurante El Bulli.
Para muchos, esta revelación fue inesperada. En su restaurante, el acceso era casi imposible, incluso para los famosos. Las listas de espera en El Bulli superaban los dos millones de solicitudes, y Adrià era estricto con las reservas.
Adrià confesó quién fue la única persona que tenía una mesa asegurada en su restaurante El Bulli. | Europa Press
"Ya te podías llamar como te llamaras, sin reserva no había mesa", explicó. Sin embargo, Ferran Adrià hacía una excepción con Johan Cruyff.
“El único que siempre tenía mesa segura era Cruyff. Le admiraba mucho. Es el Steve Jobs del fútbol”, comentó el chef.
Adrià no solo respetaba a Cruyff como futbolista, sino como un visionario. Según el chef, Cruyff era un genio que revolucionó el fútbol, igual que Steve Jobs lo hizo en el mundo de la tecnología.
Adrià no solo respetaba a Cruyff como futbolista, sino como un visionario | Europa Press
Para Adrià, asegurarle una mesa no era solo un gesto de cortesía. Era una forma de rendir homenaje a alguien que, como él, había transformado su campo. Este respeto mutuo hacía que la relación entre ambos fuera especial.
El Bulli: un lugar único para pocos
El Bulli no era solo un restaurante. Era un laboratorio de creatividad culinaria. Con tres estrellas Michelin, Adrià se convirtió en pionero de la cocina molecular.
Su restaurante en Cala Montjoi fue elegido varias veces como el mejor del mundo. Personalidades de todos los ámbitos buscaban probar sus platos. Sin embargo, Adrià siempre fue firme con sus normas.
"El Bulli nunca fue un restaurante de famosos", afirmó. En la entrevista, mencionó que figuras como Pep Guardiola y Txiki Begiristain lograron disfrutar de su cocina.
Sin embargo, ninguno tenía la libertad de Cruyff. Con El Bulli, Adrià creó un espacio exclusivo, manteniendo su ideología y evitando favoritismos.
El Bulli no era solo un restaurante. Era un laboratorio de creatividad culinaria | Europa Press, es.e-noticies.cat
La propuesta que rechazó Ferran Adrià
Durante la charla con ABC, Adrià también reveló que tuvo la oportunidad de abrir un restaurante en el estadio Santiago Bernabéu. La oferta era tentadora, pero la rechazó.
Como aficionado del Barça, le resultaba incómodo asociarse con el rival histórico. Adrià admitió que siempre desea que el Real Madrid pierda, comentario que hizo en tono de broma, pero que muestra su lealtad al club azulgrana.
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