max-kegfire de Getty Images, Mercadona Mercadona lanza la opción económica y saludable que no puede faltar en tu despensa
El secreto para platos más sabrosos y coloridos que dura más en tu cocina ya está disponible en Mercadona
Los pimientos secos son un ingrediente básico en la gastronomía tradicional española. Y en este caso Mercadona ha sabido traer este producto de vuelta a sus estanterías. Este tipo de pimiento, al estar deshidratado, ofrece una concentración de sabores única que enriquece cualquier plato.
Los nuevos pimientos secos de Mercadona que son todo un éxito | Lidl
Conservación y propiedades nutricionales de los pimientos secos
Al estar secos, estos pimientos tienen una larga vida útil sin necesidad de refrigeración. Esta característica los convierte en un ingrediente ideal para tener siempre a mano en la despensa. Además de su sabor, los pimientos secos conservan muchas de sus propiedades nutricionales.
Tienen un alto contenido en fibra, antioxidantes y vitaminas, especialmente la vitamina C. Esto los convierte en un alimento saludable que aporta un valor añadido a la dieta, más allá del gusto.
Cómo usar los pimientos secos en la cocina
Utilizar los pimientos secos en la cocina es sencillo. No obstante, muchas veces se desconoce cómo hidratarlos correctamente para obtener su máximo sabor. Para rehidratarlos, basta con sumergirlos en agua caliente durante unos 20-30 minutos.
Una vez blandos, se pueden emplear en una variedad de recetas. Son ideales para elaborar salsas como el clásico "mojo" canario.
Otra opción es para añadirle un toque de intensidad en caldos y guisos. Y también pueden ser triturados para incorporarlos directamente en pastas o arroces, aportando un sabor profundo y auténtico.
Y otra de las formas más populares de usar los pimientos secos es en platos tradicionales como las migas. En este caso el pimiento aporta un toque de sabor ahumado.
Y la última opción es combinándolos con otros ingredientes como el bacalao o los garbanzos. De esta manera se crean platos de inspiración mediterránea ricos en sabor y nutrientes.
Beneficios de los pimientos secos frente a los frescos
Aunque los pimientos frescos son ampliamente utilizados y claramente es mejor consumirlos frescos. Los secos resultan más prácticos y fáciles de guardar.
Su sabor, al estar más concentrado, permite que con una pequeña cantidad se logre un gran impacto en las recetas. No se estropean, tienen una vida más larga y son muy prácticos.
La novedad de Mercadona perfecta para tener siempre a mano | Europa Press
Una opción económica y accesible
Aunque se trata de una novedad recién llegada al supermercado, ya apunta a ser todo un éxito. Tiene un precio de 1,99€ y trae 100 gramos. Se presentan en una caja de cartón y es ideal para tenerlo siempre a mano.
Esto permite que los consumidores puedan acceder a un ingrediente de alta calidad sin tener que realizar una gran inversión.
Precios y ofertas actualizados el día 06/10/2024. Pueden sufrir modificaciones o cancelaciones, y E-Notícies no se hace responsable de los posibles cambios.
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