bowie15 de Getty Images, Danilin de Getty Images Signature El producto que venden Lidl, Carrefour o Alcampo y no para de subir de precio
Era algo que se venía advirtiendo desde hace meses, pero ahora Facua ha dado a conocer las cifras reales
El precio del chocolate en España ha experimentado un incremento significativo en los últimos meses por la crisis global que enfrenta el cacao. Desde enero hasta julio de este año, ha registrado una subida superior al 10%. La organización Facua ha señalado esta tendencia como alarmante, destacando que las cifras provienen de los últimos datos del IPC publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
El chocolate sufre la peor crisis en décadas
El chocolate ha sido uno de los productos más afectados por la crisis del cacao, motivada por una disminución en la producción mundial. Factores climáticos adversos y la aparición de plagas en los cultivos han contribuido a esta problemática. Según los datos del IPC de julio de 2024, el precio del chocolate se ha disparado un 14,1% en lo que va del año, uno de los alimentos con mayor incremento.
En comparación con julio del año pasado, el precio del chocolate ha aumentado un 13,7%. Además, en valores mensuales, su coste ha subido un 2% solo en el mes de julio en relación con junio. Estos aumentos están estrechamente vinculados a la caída en la producción de cacao a nivel mundial, siento la peor crisis en las últimas cuatro décadas.
El precio del cacao y el chocolate lleva tiempo en ascenso | Billion Photos, Carlos Aguirre de Getty Images
El encarecimiento del chocolate no solo afecta a las tabletas y productos sólidos. Los precios del cacao en polvo y productos derivados también han registrado un aumento acumulado del 6,6% hasta julio de 2024, según el INE. Este encarecimiento ha impactado directamente en los consumidores, quienes han comenzado a notar diferencias significativas en los precios de estos productos en los supermercados.
A medida que la crisis del cacao se intensifica, los expertos temen que el precio del chocolate siga subiendo en los próximos meses. Las expectativas de que la producción mundial de cacao se recupere a corto plazo no son optimistas, lo que podría mantener la presión sobre los precios en el mercado global.
Descenso en el precio de otros alimentos
Mientras que el chocolate y otros productos han aumentado de precio, algunos alimentos han visto una reducción en su coste durante 2024. Las legumbres y hortalizas frescas han registrado una caída del 8,3%, siendo el grupo de alimentos con mayor descenso en sus precios. Otros productos que han bajado de precio incluyen los aceites comestibles, la carne de ovino y caprino y el pescado fresco.
Por suerte, otros productos sí que bajan de precio | PixelsEffect de Getty Images Signature
Este panorama muestra que, aunque algunos productos como el chocolate se encarecen, otros alimentos han experimentado bajadas. Esto alivia ligeramente el impacto en la cesta de la compra de los consumidores.
El aumento del precio del chocolate es una tendencia que preocupa a muchos consumidores. Y es que afecta a uno de los productos más populares en el mercado.
Más noticias: