Vkstudio, Pexels, Becerra Govea Photo, Getty Images Pro, Fascinadora Estas son las 3 carnes que los médicos piden evitar a toda costa en Navidad
Carnes procesadas y su impacto en tu salud: lo que necesitas saber para unas fiestas más saludables
La Navidad es una época donde la comida se convierte en protagonista. Las mesas se llenan de platos deliciosos, pero también es un momento perfecto para poner atención a lo que realmente le conviene a nuestra salud. Con las celebraciones a la vuelta de la esquina, es importante tomar decisiones conscientes sobre lo que estamos comiendo, especialmente cuando se trata de carnes.
Aunque las carnes son una buena fuente de nutrientes y proteínas, no todas aportan lo mismo a nuestra salud. Un estudio de la Universidad Autónoma de Madrid ha señalado que algunas, consumidas en exceso, pueden tener efectos negativos en nuestro bienestar. Por eso, si quieres disfrutar de la comida navideña sin descuidar tu salud, es momento de repensar qué carnes incluir en tu mesa.
El peligro de los embutidos en Navidad | Getty Images, Canva Pro
Las carnes que deberías evitar este diciembre
Carnes procesadas: Estos productos incluyen salami, bacon y salchichas, entre otros. Son ricas en grasas poco saludables, sodio y nitritos, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y problemas metabólicos. Pese a su bajo precio no se recomienda consumir estos productos.
Carnes rojas: Aunque el filete de ternera o cerdo es un plato clásico, las carnes rojas no deben formar parte de nuestras cenas de Navidad si se consumen con frecuencia. Estas carnes, debido a su alto contenido en ácidos grasos saturados, pueden elevar el colesterol LDL, también conocido como el "colesterol malo", lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.
Evita estas carnes para unas fiestas saludables | Photodjo de Getty Images, gilaxia de Getty Images
Embutidos: El jamón, el lomo embuchado y la mortadela, entre otros, son carnes procesadas que tienen un alto nivel de grasas saturadas y aditivos. Aunque son parte esencial de la cultura culinaria española, es importante moderar su consumo para evitar posibles complicaciones de salud, como enfermedades cardiovasculares.
¿Qué hacer entonces? Aquí van algunas recomendaciones
En lugar de caer en la tentación de estas carnes, los expertos sugieren optar por alternativas más saludables como pescados, frutos secos, o proteínas vegetales. El consumo moderado de carnes magras no procesadas es otra opción, preferiblemente de aves o cortes de cerdo y ternera bajos en grasa. Si decides disfrutar de estas carnes durante las fiestas, trata de que su consumo no sea excesivo y acompáñalas con alimentos frescos.
Las alternativas a estas carnes procesadas | Pixelshot, Getty Images Signature
La clave está en mantener una dieta equilibrada y variada. Recuerda que, según los médicos, es importante no superar las 2-3 raciones semanales de carnes rojas y procesadas. Además, no olvides que una Navidad saludable también se puede disfrutar sin sacrificar el sabor.
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