El anuncio de Mercadona que aplauden miles de clientes: ya no tendrán de qué temer

Mercadona ha dado un paso significativo para reforzar la confianza de sus clientes en cuanto a la seguridad alimentaria de sus productos. Ha sido recientemente, en un evento en Valencia.

El Comité Científico de Mercadona, integrado por científicos de prestigio, se ha reunido para evaluar, gestionar y comunicar los riesgos asociados a la seguridad alimentaria. De esta manera, quiere garantizar la máxima calidad en todos sus productos.

Un refuerzo para la seguridad alimentaria de Mercadona

Durante la jornada, Mercadona dio la bienvenida a Ana Canals. Es doctora en Ciencias Biológicas y experta en gestión y evaluación de riesgos en las administraciones públicas. Su incorporación fortalece el equipo del Comité Científico, que ahora cuenta con once profesionales dedicados a asegurar la seguridad alimentaria de los productos del supermercado.

Ana Canals aporta una vasta experiencia en inmunología y biología molecular. Y es que ha trabajado en instituciones como la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Uno de los temas centrales de la reunión fue el impacto de la desinformación. Especialmente, en la percepción de la seguridad alimentaria por parte de los consumidores.

Expertos como José Juan Rodríguez, microbiólogo y doctor en Veterinaria, y José Miguel Mulet, doctor en Bioquímica, destacaron la importancia de una comunicación veraz. Sobre todo, para combatir los mitos y realidades que rodean la alimentación. “Es fácil desinformar, mezclando información real en un entorno manipulado”, afirmó Rodríguez, subrayando la necesidad de mejorar la gestión de la producción de alimentos.

Por su parte, Mulet advirtió que “las fake news venden miedo, y un consumidor asustado es un consumidor fácil de engañar”. Estos comentarios reflejan la preocupación del Comité Científico por la proliferación de información errónea. Y es que esto puede afectar la confianza de los clientes en los productos de Mercadona.

Ana Canals enfatizó la necesidad de una colaboración estrecha entre el sector privado y las administraciones públicas para luchar contra la desinformación. “Como implicados, debemos trabajar juntos para proporcionar información basada en evidencia científica que sea transparente y libre de sesgos”, declaró Canals. Esta alianza es crucial para garantizar que los consumidores reciban información precisa y confiable sobre la seguridad alimentaria.

Mercadona y su compromiso con la calidad

Mercadona reafirma su compromiso con la calidad y la transparencia informativa en todos sus productos. Daniel Ramón, vicepresidente de I+D en nutrición y salud de ADM, también participó en la jornada. Este destacó la importancia de desmontar las noticias falsas con argumentos científicos.

“Es hora de que quienes investigamos en esta área demos la cara. Y expliquemos a la sociedad la realidad detrás de las fake news”, señaló Ramón.