Los 5 locales de Cataluña que tienen la mejor paella para celebrar el fin de Fallas

Las Fallas ya están en pleno auge en Valencia y, con ellas, las mejores paellas. Cataluña no celebra esta festividad, pero sí que todos aquellos apasionados de este plato pueden degustar algunos de los mejores. Son varios los restaurantes que ofrecen una amplia carta de las mejores paellas del país.

Así que, si quieres celebrar las Fallas en Cataluña, solo tienes que hacer caso de nuestras recomendaciones y empezar a disfrutar. Escoger un buen restaurante para comer una paella no siempre es fácil. Que hagan un buen arroz y que no se te vaya el sueldo en ello, a veces, resulta complicado.

Por eso, Cataluña sabe bien que la gastronomía es uno de sus mejores fuertes. Así que ya lo tiene todo listo para quienes quieran celebrar el final de Fallas por todo lo alto. Lejos de Valencia, sí, pero con todo el sabor de la mejor paella.

Dónde comerse una buena paella en Cataluña

• Can Bosch, en Cambrils (Tarragona). Con una Estrella Michelin desde 1984, este establecimiento ofrece una cocina honesta con raíces tradicionales, donde el mar juega un papel fundamental en la calidad de sus ingredientes.

• El Barquet, Tarragona. Este restaurante ha logrado fusionar la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia gastronómica que recuerda a los sabores de antaño. Con menús variados, este local familiar es un destino obligado para los amantes de la auténtica cocina catalana.

• La Mar Salada, en Barcelona. El local sorprende a los comensales con su autenticidad marinera. Ubicado junto al emblemático edificio de la 'Llotja', este restaurante se enorgullece de utilizar productos frescos provenientes del mar.

• 7 Portes, un clásico de Barcelona desde 1836. Es reconocido por su variada carta de arroces y paellas, y es un referente para quienes buscan disfrutar de la tradición culinaria en un ambiente histórico y acogedor.

• Els Pescadors, en el puerto de Llançà, Alt Empordà (Gerona). En este caso, destaca por su cocina natural y marinera, utilizando ingredientes frescos y locales para crear platos que capturan la esencia del Mediterráneo.

Con estos cinco destacados restaurantes, Cataluña se consolida como un destino imperdible para los amantes de la buena mesa y la auténtica paella española.

Las Fallas, toda una celebración

Las Fallas de Valencia son una festividad popular que se celebra durante la semana del 19 de marzo, en honor a San José, el patrón de la ciudad. Esta celebración es reconocida internacionalmente por sus monumentales figuras de cartón piedra y madera que se queman públicamente en Nit del Foc.

La tradición de las Fallas tiene sus raíces en antiguas celebraciones paganas que marcaban el cambio de estaciones, pero con el tiempo se integraron elementos religiosos y culturales. La fiesta de las Fallas comienza oficialmente el último domingo de febrero con la plantà.

Durante los días siguientes, se llevan a cabo diversos eventos como desfiles y ofrendas florales a la Virgen de los Desamparados. También hay música, bailes, fuegos artificiales y la mascletà, un espectáculo pirotécnico diurno característico de la fiesta.

El punto culminante de las Fallas es la cremà, donde todas las fallas, excepto la ganadora del concurso, son quemadas en una espectacular exhibición de fuego y pirotecnia. Este acto simboliza la renovación y el comienzo de un nuevo ciclo. Las Fallas fueron declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2016.