Instagram, @barraalta.mad, Getty Images de Kleshk Cachondeo en redes por 'la mejor calçotada' de España: ni siquiera está en Cataluña
Un medio digital ha asegurado que 'la mejor calçotada' de España está en Madrid y las redes han puesto el grito en el cielo
Sorpresa con el restaurante que tiene 'los mejores calçots' de toda España. La estupefacción se ha apoderado de las redes después de que un medio digital otorgara a un local el título del restaurante que prepara la que se ha considerado la mejor calçotada de todo el país.
Y es que este no se encontraría, pese a lo que uno se podría imaginar, en Cataluña, la tierra por excelencia de la calçotada. Sinó que está en Madrid. Algo que ha dejado estupefacto a más de uno.
La calçotada de España considerada como la mejor: no está en Cataluña
La calçotada considerada como la mejor de España no estaría en Cataluña. Así lo dejaba claro El Confidencial, con un artículo en el que otorgaba este título a un restaurante madrileño.
Se trata de Barra Alta Madrid, situado en el barrio Salamanca de la capital española. Este local, que abrió sus puertas al público en el año 2021, está regentado por el chef catalán Dani Roca.
Lo que ha hecho que este restaurante se posicione como 'el mejor restaurante de calçots' de España es, precisamente, el tipo de platos que se sirven.
Y es que mezclan tradición con innovación a través de platos como los calçots confitados a baja temperatura sobre salsa romesco, jugo de carne y butifarra de perol, o calçots en tempura con un toque de chaat masala y acompañados de salsa romesco.
Una manera de comer este manjar tan típico en Cataluña "sin babero y sin manchas de romesco", como han destacado en la publicación. Eso sí, se trata de calçots con Indicación Geográfica Protegida (IPG) de Valls (Tarragona).
Cachondeo en las redes
Sin duda, las redes no han podido evitar mostrar su estupefacción al conocer el restaurante con 'la mejor calçotada' de España. "Tenía que pasar", publicaba la cuenta de X (Twitter) @etfelicitofill, compartiendo una captura de la noticia de El Confidencial.
Y es que el hecho de que no se encontrase en Cataluña ha indignado a muchos, que no han dudado en comentar este título otorgado a Barra Alta Madrid.
Los usuarios de las redes se han mostrado indignados | X
"Con tempura... Con jugo de carne... Sí, hombre. Y con callos a la madrileña. Venga, hombre, va. ¡Esta gente está loca!".
"Madrid siempre es la mejor en todo...".
"Sin babero ni manchas no hay calçotada".
"Esto no es una calçotada. ¿Comer calçots? Sí, ¡pero no es una calçotada, idiotas del pantumaca y alioli!".
Sin embargo, se trata de un establecimiento que también tiene presencia en la capital catalana. Con el nombre de Barra Alta Barcelona, este restaurante cuenta con los mismos platos de calçots en su carta.
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