bhofack2, Canva Billion Photos Confirmado: Este es el truco de la abuela para que el pavo no te quede seco en Navidad
Descubre cómo preparar un pavo tierno y delicioso que dejará a todos tus invitados con ganas de repetir
Las fiestas se acercan y con ellas, las comidas familiares llenas de sabor y tradición. Y entre los platos más esperados de Navidad, el pavo siempre ocupa un lugar especial. Pero, seamos sinceros: ¿cuántas veces ha terminado siendo seco y sin ese toque de sabor que todos esperamos?
No hay nada peor que pasarte horas en la cocina y que al final el plato principal sea un fracaso. Por suerte, Lo nuevo de la abuela, la famosa cuenta de TikTok, dónde una abuela nos revela sus consejos, ha revelado un truco que promete salvar la Navidad a muchos.
La receta para un pavo irresistible | Drawcee, Mangostar Studio
Adobo entre capas: el truco de la abuela
Olvídate de pinchar el pavo con cuchillo, según la abuela de TikTok, este hábito es el culpable de que el pavo pierda todos sus jugos. "El pavo es una carne seca de por sí, y si lo pinchas, se pierde el jugo", explica. Por eso, recomienda un adobo bien trabajado entre la piel y la carne.
Para lograrlo, despega cuidadosamente la piel del pavo con la mano y coloca el adobo en esa capa intermedia. ¿El resultado? Un sabor que se queda dentro y no se pierde al cocinar. Además, va un paso más allá y sugiere añadir dos barras de mantequilla, cortadas en trozos pequeños, entre la carne y la piel, lo que potenciará su sabor.
Haz que tu pavo destaque esta Navidad | mphillips007 de Getty Images Signature, Latino Life
Dale la vuelta y deja que repose
Una vez que el pavo está bien adobado, viene el paso más curioso. La abuela recomienda girar el pavo, dejando la parte abierta boca abajo, para evitar que se derrame todo lo que has puesto dentro. Luego, lo cubre completamente con papel de aluminio y lo deja reposar en la nevera durante dos días.
El truco del marinado es fundamental para que los sabores penetren bien en el pavo. Y cuando llegue el momento de hornearlo, no tendrás más que relajarte y disfrutar del aroma que llenará tu casa. De hecho, ese momento será tan delicioso que te costará esperar para probar el pavo, pero valdrá la pena cada segundo de anticipación.
Este método sencillo, pero efectivo, se ha convertido en un éxito en redes sociales. Así que si esta Navidad quieres que tu pavo sea la estrella de la mesa, prueba este truco y prepárate para recibir aplausos. ¡La abuela no falla!
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